Recipe: Delicious Gurami Acar Goreng

Gurami Acar Goreng.

You can cook Gurami Acar Goreng using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gurami Acar Goreng

1. You need 1 ekor of gurami (8 ons).
2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
3. It's 1 buah of wortel.
4. It's 2 buah of timun.
5. You need 3 siung of bawang merah.
6. Prepare 2 siung of bawang putih.
7. Prepare 2 butir of kemiri goreng.
8. Prepare 1 iris of jahe.
9. You need 1 iris of kunyit.
10. It's 1 batang of serai.
11. It's 10 buah of cabai rawit.
12. You need 1 sdt of cuka.
13. It's 1 sdm of gula pasir.
14. Prepare 1/2 sdt of garam halus.
15. Prepare of Minyak goreng.
16. You need 200 ml of air.
17. Prepare of Kaldu bubuk/selera.

Gurami Acar Goreng instructions

1. Siapkan bahan - bahan,cuci bersih ikan dengan air mengalir dan beri guratan pada kulitnya..
2. Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis.Diamkan sebentar lalu goreng pada minyak panas..
3. Kupas timun dan wortel.Timun dibuang isinya,lalu semuanya iris korek,cuci dan tiriskan.Cuci semua bumbu.Haluskan bawang putih,kemiri,jahe dan kunyit dengan garam.Bawang merah diiris,serai digeprek..
4. Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum.Lalu tambahkan air dan gula pasir,masukkan wortel.Setelah wortel setengah matang tambahkan cabai,timun,cuka,kaldu bubuk,aduk..
5. Cek rasa,lalu angkat.Taruh gurami di piring besar,lalu siram dengan acar goreng..