Recipe: Tasty Bola Udang Kentang Crispy

Bola Udang Kentang Crispy.

You can have Bola Udang Kentang Crispy using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bola Udang Kentang Crispy

1. Prepare of Bahan bola udang:.
2. You need 300 gr of udang (buang kulitnya dan bersihkan).
3. You need 1 butir of telur ayam.
4. Prepare 4 sdm of tepung maizena.
5. It's 1/2 sdt of lada bubuk (sesuai selera).
6. It's 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
7. Prepare of Bahan lapisan:.
8. It's 2 buah of kentang kecil.
9. It's of Bahan lainnya:.
10. Prepare 1 butir of telur ayam (kocok lepas).
11. Prepare secukupnya of Tepung maizena.
12. It's of Minyak goreng.

Bola Udang Kentang Crispy step by step

1. Cincang udang yang sudah dibersihkan (bisa pakai food processor atau blender kasar). Lalu campur dengan semua bahan bola udang, aduk rata..
2. Siapkan bahan lainnya. Kupas kentang, parut, tiriskan..
3. Ambil sejumput adonan bola udang (bisa sekitar 2 sdm), bulatkan, gulingkan di tepung maizena, lalu celupkan ke kocokan telur, taruh di dalam parutan kentang, tutupi lalu bulatkan kembali dan goreng sampai matang..
4. Note: tepung maizena bisa diganti tepung tapioka (takaran tepung sesuai kekenyalan yang diinginkan). Bisa pakai parutan kentang lebih banyak supaya lebih kriuk. Sajikan hangat! ☺️.