How to Cook Yummy Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak

Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak.

You can cook Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak

1. Prepare 2 ekor of ikan mas.
2. Prepare 10 biji of cabe merah.
3. Prepare 15 biji of cabe rawit.
4. Prepare 4 siung of bawang merah.
5. It's 3 siung of bawang putih.
6. It's 2 sachet of terasi.
7. It's 2 buah of kemiri.
8. You need Secukupnya of garam.
9. It's Secukupnya of minyak goreng.
10. Prepare 2 gelas of tepung terigu.
11. It's 1 sdt of lada bubuk.
12. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
13. It's Secukupnya of air.
14. It's 1 buah of jeruk nipis.
15. It's 1 buah of tomat.
16. It's 2 lembar of daun jeruk.
17. It's 1 sdt of gula.

Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak step by step

1. Potong dan cuci bersih ikan mas. Tidak usah disisik ya krn ikan mas lebih enak dimasak dg sisik. Tetap lembut. Beri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar..
2. Ambil 1 gelas tepung, campurkan dg garam,lada dan ketumbar. Beri air (agak kental). Masukkan ikan baluri rata..
3. Ambil 1 gelas tepung lagi. Baluri ikan ke tepung rata sambil dicubit'. Pastikan semua bagian kena rata dg tepung..
4. Goreng ikan dg api kecil. Agar ikan bagian dalam benar' matang seluruhnya..
5. Sambil menunggu ikan, siapkan bahan sambel pecak. Rajang dadu tomat. Blender kasar cabe,bawang,kemiri,terasi..
6. Panaskan minyak sisa goreng ikan sampai berasap. Matikan kompor. Masukkan sambel pecak. Aduk rata tambahkan garam, gula dan daun jeruk. Tes rasa..
7. Ikan mas kriuk sambel pecak siap disajikan..