Recipe: Delicious Sop Tulang Iga

Sop Tulang Iga.

You can cook Sop Tulang Iga using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sop Tulang Iga

1. It's 2 kg of tulang iga sapi.
2. It's 2 buah of wortel.
3. You need 1 buah of kentang besar.
4. It's of Beberapa kacang arcis (sisa stock di kulkas).
5. Prepare Secukupnya of minyak.
6. Prepare Secukupnya of air matang.
7. Prepare of Bumbu giling.
8. You need 1 sdt of merica.
9. It's Secukupnya of garam.
10. It's 3 cm of kayu manis.
11. You need 1/8 bagian of pala.
12. You need 4 buah of bawang merah.
13. Prepare 2 buah of bawang putih.
14. You need of Bumbu non giling.
15. Prepare 4 buah of cengkeh.
16. Prepare 3 of printilan bunga lawang.
17. You need 2 buah of kapulaga.
18. Prepare Secukupnya of gula (opsi).
19. It's of Bumbu rajang.
20. You need 6 buah of bawang merah.
21. Prepare 1 batang of daun pre.
22. Prepare 6 batang of daun sop.
23. Prepare 1 buah of tomat.

Sop Tulang Iga instructions

1. Cuci bersih tulang iga. Rebus air hingga mendidih. Masukkan tulang iga tunggu hingga empuk (saya 1,5jam) tutup wajan dengan baskom stainless. Sisa air rebusan dibuang, lalu letakkan tulang iga di wadah..
2. Siapkan semua bumbu rajang, bumbu giling & non giling, dan potong sayuran sesuai selera. Lalu goreng bawang merah..
3. Tumis semua bumbu hingga wangi, lalu masukkan air hingga mendidih. Masukkan wortel & kentang..
4. 3 menit setelah masuk sayur, masukkan tulang iga. Tunggu hingga sayur empuk. Masukkan kacang arcis, bumbu rajang dan koreksi rasa. Taruh di mangkok, beri bawang goreng. Selesai.