Easiest Way to Prepare Tasty Mie Kuah Ampela

Mie Kuah Ampela.

You can cook Mie Kuah Ampela using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Kuah Ampela

1. It's 3 papan of mie kenduri.
2. You need Secukupnya of sawi, potong-potong.
3. You need 1 buah of tomat merah.
4. You need 3 of ampela matang, udah direbus dan digoreng sebentar.
5. It's 3 gelas of air.
6. It's 2 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
7. Prepare of Bumbu halus.
8. It's 3 of bawang putih.
9. It's 2 of kemiri.
10. Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
11. It's 1 sdm of garam.
12. It's Secukupnya of merica.
13. You need Sejumput of gula pasir.
14. It's of Bumbu pelengkap.
15. Prepare of Daun salam.
16. Prepare 1 of daun bawang.
17. You need of Sambal Belimbing.
18. It's 1 of bawang putih.
19. It's 12 of cabai rawit.
20. It's 1 sdt of garam.
21. You need 2 buah of belimbing wuluh (direndam air panas).

Mie Kuah Ampela instructions

1. Rebus mie sampai mengembang. Tiriskan sisihkan..
2. Potong-potong sawi dan ampela. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan. Aduk sampai wangi..
4. Masukkan sawi dan ampela. Aduk-aduk. Beri air 3 gelas. Tunggu hingga sawi matang..
5. Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong. Koreksi rasa. Bisa tambahkan kaldu bagi yang suka. Matikan kompor..
6. Buat sambal: goreng sebentar cabai dan bawang. Lalu uleg dengan 1 sdt garam dan belimbing wuluh yang sudah direndam air panas. Siram minyak panas..
7. Cara menghidangkan: taruh mie di dalam piring. Siram dengan kuah. Lengkapi dengan sambal. Yang suka asam-asam, bisa tambahkan belimbing wuluh yang sudah direndam air panas sebagai acarnya..