Recipe: Delicious Ayam Nanban

Ayam Nanban.

You can have Ayam Nanban using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Nanban

1. You need 200 gr of ayam fillet bagian paha.
2. It's 1 butir of telur (kocok lepas).
3. You need secukupnya of tepung terigu.
4. You need of Garam.
5. You need of Lada hitam.
6. It's secukupnya of Minyak ( untuk menggoreng).
7. Prepare of Bahan saus (aduk rata) :.
8. You need 2 sdm of kecap manis.
9. Prepare 2 sdm of cuka apel (Bian : perasan Jeniper).
10. Prepare 1 sdm of gula pasir.
11. You need of Bahan tar-tar sauce :.
12. Prepare 1 butir of telur rebus.
13. Prepare 2 sdm of mayonaise.
14. Prepare 1/4 of bawang bombay (cincang).
15. Prepare 1 sdt of perasan jeniper.
16. It's of Parsley.
17. Prepare of Garam.
18. You need of Lada.

Ayam Nanban step by step

1. Beri garam dan lada hitam bubuk pada ayam yang sudah dicuci bersih, aduk rata, diamkan dalam kulkas kurleb 15 menit.
2. Lalu balur tepung pada ayam, aduk rata, kemudian masukkan ayam ke dalam kocokan telur, aduk rata dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan wajan lalu tuang bahan saus, masak sebentar hingga gula larut, matikan kompor.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng pada saus, aduk hingga seluruh bagian ayam tertutup saus, sisihkan.
5. Tar-tar sauce : - taruh bawang bombay dalam saringan lalu rendam bawang bombay cincang dalam air minum, kemudian tiriskan.
6. Cincang telur lalu campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata, sisihkan.
7. Tata ayam pada piring saji dan tuangkan tar-tar sauce diatasnya, sajikan dengan taburan parsley (Bian : ditambah scrambled egg sisa kocokan telur) Selamat mencoba.
8. .